Manjericão Desidratado 1 Kg - Empório Metas

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MANJERICÃO

O manjericão é uma especiaria pertencente à família Lamiaceae faz parte de um grupo de plantas medicinais, é uma erva aromática rica em óleos essenciais, como geraniol, eugenol e linalol, além de ter ótimas quantidades de taninos, saponinas e flavonoides, com propriedades antiespasmódica, digestiva, diurética, sedativa e antioxidante, que ajudam a prevenir e combater problemas de saúde, como gripes, pressão alta, infarto ou insônia. Em geral são os compostos fenólicos que agem como antioxidantes multifuncionais atuando de várias formas: combatendo os radicais livres, quelando metais de transição e interrompendo a reação de propagação dos radicais livres.

Chamado cientificamente comoOcimum basilicum, o manjericão também é conhecido como manjericão-de-folha-larga, manjericão doce, alfavaca, alfavaca doce, basilicão e erva-real. As folhas frescas ou desidratadas de manjericão são encontradas em diversos locais, sendo utilizadas em pratos, como molhos, saladas ou sucos. Além disso, as folhas do manjericão também são usadas na forma de chás, banhos, cataplasmas ou óleos essenciais.

É considerado indispensável na pizza marguerita e no molho pesto, combina com tomates em salada, sopas, molho de tomate, carne e aves, temperar berinjela, ovos, feijão branco, batata, arroz, entre outros. Medicinalmente é considerado poderoso antisséptico, carminativo, digestivo, inseticida e analgésico