Xilitol

Obtido a partir de fibras vegetais, o Xilytol ou Xilitol como também é gravado, é um adoçante muito

popular e benéfico à saúde, com gosto e aparência semelhante ao açúcar refinado, é uma opção

indicada para

diabéticos. Esse é um adoçante classificado como natural por poder ser encontrada em frutas e

vegetais e além disso, o organismo humano o produz em pequenas quantidades diariamente.

Pode-se extrair o Xilitol de árvores como a Bétula ou em processo industrial que transforma fibras

vegetais Xilana em Xilitol.

Para que serve o Xilitol

Serve para adoçar os alimentos agindo como substituto do açúcar comum.

Embora muito semelhante ao açúcar comum, o Xilitol apresenta 50% menos calorias e tem pouca

glicose. 

Por ser um poliól híbrido entre o açúcar e o álcool, o Xilitol possui propriedades que estimulam os

receptores da língua, causando a sensação de se estar consumindo algo doce e após consumido,

não deixa 

aquela sensação de amargor na boca como é comum em outros adoçantes, tal vantagem fez dele

o ‘queridinho’ e ‘favorito’ entre os consumidores.

Benefícios do Xilitol

• Anticariogênico – o Xilytol impede o crescimento de bactérias, porque essas não conseguem metabolizar o adoçante, na tentativa de se manter em crescimento, gastam muita energia e a quantidade que conseguem ‘comer’ acabam por intoxica-lá, por isso então diminui a probabilidade da formação de cáries.

• Tratamento de doenças respiratórias e melhora a imunidade – pesquisas presentes da Unicamp comprovam a eficácia de Xilitol em spreys nasais por ter poder de reduzir o número de bactérias nas mucosas e ainda, ajudar a diminuir os riscos de infecções nos pulmões aumentando a resistência a bactérias e vírus.  

• Pode ser consumido por diabéticos – por sua fórmula não conter grande quantidade de glicose, esse é um adoçante aceito pelos diabéticos, ele vai ser absorvido lentamente, o que impede as alterações de glicose no sangue, além de a glicose formada por seu metabolismo não ser liberada na corrente sanguínea.

• Emagrece – um dos efeitos mais procurados pelos usuários dos adoçante é justamente a perda de peso, embora não promova em si o emagrecimento, ele é um excelente coadjuvante para a diminuição do peso por ser tão doce como o açúcar e possuir de 40 a 50% menos calorias.

• Ajuda no tratamento da osteoporose –  estudos apontam que esse adoçante contribui no tratamento da osteoporose por ajudar na absorção de cálcio pelo intestino, o qual facilita a passagem do sangue aos ossos e estimulação do aumento da massa óssea e propriedades biomecânicas dos ossos.

Sugestão de como usar o Xilitol

Essa é uma pergunta sem resposta, já que o Xilitol pode ser usado no preparo de qualquer coisa,

desde doces, pães e sobremesas ao cafezinho diário ou chá. Só se recomenda consumir em

média 60 gramas

por dia em usos ‘diferentes’, ou seja, você pode tranquilamente adoçar seu suco e comer um

pedaço de pão ou fruta pela manhã e à tarde.