AMÊNDOAS DEFUMADAS

Você sabia que as amêndoas podem passar por diversos processos que modificam a

sua forma original? Uma dessas formas é transformar em amêndoa defumada.

O processo de defumação é feito juntamente com óleos vegetais e sal. O resultado sã

o amêndoas defumadas e muito saborosas. Esse processo deixa as amêndoas

crocantes e deliciosas!

Quais os benefícios das amêndoas defumadas?

• Essa semente tão importante para a nossa saúde vem de uma árvore chamada amendoeira. Da amêndoa são retirados óleos importantes com poderes medicinais, e também muito utilizados na indústria de cosméticos. Essa poderosa semente vem da região oeste da Ásia e de outras regiões quentes.
• A amêndoa defumada é um alimento riquíssimo em fósforo e cálcio, além de conter quantidades significativas de potássio, magnésio, ferro, zinco e cobre.
• Amêndoas são aliadas na cura da depressão, do estresse, cansaço e alto colesterol.
• O percentual de proteínas que se encontra nas amêndoas defumadas, pode ser comparado ao da carne. Além disso é um ótima fonte de antioxidantes, indispensáveis para a nossa saúde.​

Sugestão de como usar a Amêndoa Defumada

Dica de receita com amêndoa defumada:

Muffins de peito de peru com amêndoas defumadas:

• 1 colher de café de sal
• 120 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de açúcar
• Cebola picada a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ovo batido.
• 3 colheres de sopa de peito de peru picadinho
• amêndoas defumadas picadas (a gosto)

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes secos em um recipiente. Com muito cuidado, faço um

buraco no meio desse preparo e adicione o ovo, a manteiga, e misture bem com uma

colher.

Coloque o peito de peru junto com essa mistura seca e mexa cuidadosamente. Agora

coloque em forminhas de bolinhos ou cupcakes, até a metade da forminha (lembrando

que você colocou fermento então se encher muito pode transbordar).

Coloque as amêndoas defumadas por cima, e leve ao forno por 15 minutos. Fica uma

delícia!