AVEIA EM FLOCOS
A aveia é um dos cereais mais nutritivos que existem. Ela possui muitos benefícios
para o nosso organismo. A aveia em flocos se trata de grãos inteiros da aveia que são
apenas prensados, dessa forma todos os componentes e fibras são preservados, e os
nutrientes permanecem nos grãos.
Existem flocos finos e regulares, e a diferença é somente no tamanho mesmo, porque
os nutrientes são os mesmos.
A aveia em flocos normalmente não é utilizada tanto em receitas quanto a farinha de
aveia, o seu consumo é muito mais in natura.
Mas nada impede que a aveia em flocos seja utilizada para o preparo de pães, massas,
biscoitos, recheios, etc.
Veja aqui alguns dos componentes da aveia e que fazem toda a diferença no nosso corpo:
- Proteínas
- Lipídios
- Carboidratos
- Vitaminas e minerais, como fósforo, magnésio, cobre, zinco, manganês, além de vitamina B1.
- Fibras (a quantidade de fibras presente na aveia, a torna aliada para quem quer emagrecer).
A aveia em flocos pode ser consumida de diversas maneiras. Uma das mais comuns é
com frutas, como banana, morangos, mamão, melão, entre outras. Também é uma
ótima opção para ser consumida com iogurte no café da manhã ou lanche da tarde.
Benefícios da aveia em flocos:
- Por ser fonte de fibras, a aveia auxilia o bom funcionamento do intestino, retardando o esvaziamento gástrico, proporcionando saciedade.
- Diminui o açúcar no sangue.
- Reduz o risco de doenças coronárias, aquelas relacionadas aos vasos sanguíneos. Melhora a saúde do coração. Estudos comprovam que o consumo de aveia reduz em até 15% a chance de doenças cardiovasculares.
- Fornece energia para malhar. É uma ótima opção para ser consumida antes dos treinos. Os nossos músculos precisam de nutrientes para conseguir realizar bem as suas funções. E por ser rica em fibras, libera os carboidratos de forma lenta, fornecendo dessa forma, energia gradual por conta do seu baixo índice glicêmico.
- Ajuda a perder peso. A aveia em flocos é considerada um alimento calórico, porém, por causa da sua quantidade de fibras, ajuda a manter a pessoa saciada por mais tempo.
- Ganho de massa muscular. Novamente aliada a quem tem uma vida saudável, a aveia ajuda a aumentar a massa muscular, pois contém vitaminas do complexo B e ferro, que levam o oxigênio para dentro dos músculos. A aveia contribui para o ganho da massa magra.
- Diminui o colesterol. Consumir 3 gramas de aveia em flocos por dia, diminui em até 23% o colesterol em pacientes com altas taxas da doença.
- Protege a pele. Normaliza o ph da pela ajudando a diminuir coceiras e irritações.
- Previne Diabetes: Por conta do seu baixo índice glicêmico, ajuda a diminuir a absorção de carboidratos no organismo.
Exemplos de como consumir aveia em flocos
- Com frutas;
- Mingau de aveia;
- Mix de cereais;
- Aveia com Iogurte;
- Farofa com aveia;
- Sucos e Vitaminas com aveia.
A diversidade e as possibilidades são muitas. Na hora de consumir a aveia em flocos,
vale usar a criatividade para incrementar as suas receitas e os seus lanchinhos