FARINHA DE AMÊNDOAS

As amêndoas são cereais muito saudáveis e nutritivos. Você sabia que elas são ricas em vitamina E, B1, arginina e ácido fólico? O ácido fólico é muito indicado para as grávidas, por isso esse alimento entra na dieta nessa época tão importante da vida.

A arginina é um aminoácido utilizado por quem precisa manter o equilibro da pressão arterial. Ele contribui para o relaxamento dos vasos sanguíneos.

Elas são muito ficas em nutrientes, e podemos dizer que as amêndoas também são alguns dos alimentos vegetais mais ricos em cálcio e fósforo.

A farinha de amêndoas tem entrado no cardápio de muitas pessoas, justamente por seus benefícios e características. Ela tem menos carboidrato do que a farinha de trigo branca e também possui muito mais nutrientes. Ela tem se tornado uma alternativa para quem quer ter uma vida mais saudável.

Essa farinha preserva as características originais da amêndoa, tornando-a grande aliada para uma boa saúde bem-estar.

Benefícios da farinha de amêndoas

• Vitamina E. Essa vitamina é responsável por rejuvenescer a pele e o organismo;
• Contém antioxidantes, responsáveis por combater os radicais livres;
• Magnésio, ajuda a controlar a pressão arterial e reduzir a resistência à insulina, além de controlar o açúcar no sangue;
• Possui fibras, que auxiliam o bom funcionamento do intestino;
• Não contém glúten. Essa é uma das principais qualidades, pois essa farinha pode ser consumida por pessoas celíacas, que tem alergia ao glúten;
• Contém vitamina B2, que é responsável por produzir sangue e manter o metabolismo adequeado;
• Contém fósforo, que integra as estruturas de ossos e dentes, aumentando a solidez;
• Ajuda a emagrecer pois promove uma sensação de saciedade;
• Ela é rica em gorduras monoinsaturadas, que são ácidos graxos que tem uma ligação dupla na molécula. Essas gorduras reduzem o risco de hipertensão e doenças cardiovasculares, além de diminuir o risco de muitos tipos de câncer;
• Alimento rico em energia, por isso é uma ótima opção para quem costuma praticar exercícios físicos regularmente;
• Contém ômega 3, que ajudam o bom funcionamento do cérebro.
• Diminui o colesterol ruim e faz a manutenção do bom colesterol no organismo

Algumas propriedades nutricionais da farinha de amêndoas

O processo da moagem da farinha de amêndoas não faz nenhum componente se perder, portanto a tabela nutricional é praticamente a mesma da amêndoa in natura. 100 gramas da farinha contêm cerca de:

• 580 kcal;
• 22 g de proteínas;
• 20 g de carboidratos;
• 50,6 g de lípidos;
• 10,6 de fibras;
• 0,6 mg de sódio

A farinha de amêndoas pode ser consumida de diversas formas, mas normalmente substituindo a farinha de trigo normal, em pães, bolos doces e salgados. Pode ser utilizada também em carnes e peixes.

Segundo nutricionistas, não há uma quantidade diária indicada, ela deve ser consumida de acordo com o plano nutricional de cada pessoa. Com certeza é uma alternativa ara quem quer melhorar a sua saúde e se alimentar de forma mais saudável e nutritiva.

A facilidade de encontrar a farinha de amêndoas já pronta, sem precisar moer em casa, também facilita a vida de quem tem o dia muito corrido mas quer se alimentar bem.