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Farinha de Coco

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Descrição Geral

Farinha de Coco

Produzida a partir do fruto da Cocos nucifera, o coqueiro, a farinha de coco é feita da polpa do coco, aquela parte branca de dentro dele, que é seca e depois ralada. Podendo ser encontrada por toda a extensão do Brasil tropical, essa farinha se tornou rapidamente popular por seu alto teor nutricional positivo e por atender uma grande faixa da população.

Para que serve a Farinha de Coco

A popular farinha de coco é leve e altamente absorvente, possui o sabor único do coco, e seus muitos benefícios, sendo melhor do que a tradicional farinha de trigo, se tornando uma excelente substituta, já que é mais saudável e contém manganês, fibras, gorduras boas. Sendo além de benéfica para problemas como o metabolismo lento, diabetes, prisão de ventres e doenças do coração, ela ainda emagrece, dando maior sensação de saciedade é pode ser consumida por intolerantes a glúten.

Benefícios da Farinha de Coco

  • Acelera o metabolismo – tendo como propriedade os TCMs, os ácidos graxos de cadeia média, que quando metabolizados são rapidamente absorvidos pelo fígado e estimulam o órgão a trabalhar mais rápido. Ajudando também na queima de gordura.

 

  • Controle da diabete – a farinha de coco tem magnésio, potássio e fibras, que ajudam no controle dos picos glicêmico após as refeições e ingestão de carboidratos, ainda auxilia na lenta absorção do açúcar pelo corpo.

 

  • Protege o coração – tendo como grande causa de morte por ataque do coração as altas taxas de colesterol, a obesidade e inflamação, a farinha de coco ajuda em duas frentes, diminuindo o colesterol ruim, a diabetes e a obesidade, contém ainda em sua fórmula nutrientes que ajudam no bom funcionamento desse órgão.

 

  • Ajuda na digestão – contendo fibra e lipídios, essa farinha ajuda no bom e rápido funcionamento do trata digestivo evitando a prisão de ventre, inflamações, o câncer e demais doenças.

 

  • Emagrece e dá saciedade – contendo alto teor de fibra em sua composição, que quando se mistura a água do nosso organismo se transforma em um gel que ajuda no sistema digestivo, a farinha de coco dá maior sensação de saciedade, além disso, acelera o metabolismo, ajudando na rápida queima de gordura

 

  • .Diminui o colesterol – as fibras presentes na farinha de coco ajudam a diminuir a absorção do colesterol ruim, o chamado LDL, diminuindo e protegendo o intestino. Uma pesquisa na revista Innovative Food Science and Emerging Technologies apontou os benefícios e mostrou sua eficácia no controle do colesterol, além de ajudar na saúde intestinal e diminuir a diabetes.
Tabela Nutricional
Quantidade por porção 24g
 
 
 Quantidade por porção %VD
 
valor energético76 kcal3,8%
Carboidrato2,3g0,8%
Proteína3,6g4,8%
Gordura total6,3g11,4%
Gordura saturada0,8g3,4%
Gordura trans0g-
Fibra9,1g36,4%
Sódio59mg2,5%
 
 

Ingredientes:

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

 
Sugestão de como usar a farinha de coco: A farinha de coco pode substituir as tradicionais de trigo, oferecendo benefícios únicos e podendo ser usada em receitas low carb como também em dietas sem glúten. Ela é versátil e pode servir para o preparo de receitas como a tapioca, bolos, pães e sheiks, algumas pessoas adicionam essa farinha ao café, ao pão e a frutas com mel, tudo aqui vai depender da sua criatividade.
 

(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

 

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