Farinha de Grão de Bico

Farinha de grão de bico

O grão de bico é consumido desde os tempos antigos, pelos egípcios, romanos e gregos. Este grão tem muitos nutrientes que contribuem para o bom funcionamento nosso organismo. Existem diversas maneiras de se consumir esse grão, e uma das maneiras é em forma de farinha. A farinha de grão de bico pode ser usada para o preparo de salgados, bolos, massas, farofas e mais uma infinidade de coisas. A farinha é feita a partir da moagem do grão de bico cru. E importante ressaltar que ela não tem glúten, e por isso pode ser consumida normalmente por quem tem alergia ao glúten, substituindo a farinha integral nas suas refeições. A farinha também é aliada de quem quer perder peso, pois contém mais fibras e proteínas do que a farinha de trigo tradicional, e dessa forma contribui também para que o intestino funcione adequadamente.

Benefícios da Farinha de Grão de Bico

• Possui baixo índice glicêmico, controlando o nível de açúcar no sangue;                                                                                                                                       
• Rica em proteínas, ferro, fibras e manganês;                                                                                                                                      
• Contém vitaminas do complexo B, e também vitamina C,A e E;                                                                                                                                      
• Possui ácidos graxos ômega 6 que servem para o bom funcionamento do nosso corpo;                                                                                                                                      
• Contém fibras, ótimo para eliminar a prisão de ventre e colaborar com o bom funcionamento do intestino;                                                                                                                                      
• Dá uma sensação de saciedade, portanto, ajuda a emagrecer;                                                                                                                                      
• Auxilia no combate ao colesterol e diabetes;                                                                                                                                      
• Previne anemia, por conta da sua quantidade de ferro;                                                                                                                                      
• Ajuda a evitar osteoporose e deixa os ossos mais fortes, por conter grande quantidade de cálcio.