Características principais
Marca | Delfit |
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Outros
Nome da especiaria: Colorau
Formato da especiaria: Pó
Usos recomendados: Molho e Comidas
Formato de venda: Unidade
Peso líquido: 1 kg
Tipo de embalagem: Pacote
É livre de glúten: Sim
Conservação do produto: Temperatura ambiente
Descrição
O urucu, também conhecido como urucum (em tupi uru-ku significa vermelho) pertence à família das Bixáceas, natural da América do Sul Tropical.
Seu fruto é uma pequena cápsula espinhosa que possui sementes rubras. Seu uso é empregado na culinária para trazer cor às preparações, e por ser natural, não prejudica a saúde, como os demais corantes.
Contêm minerais importantes como cálcio, potássio, ferro e fósforo. Possui também carotenoides, que são considerados excelentes antioxidantes.
O colorau melhora os receptores da insulina, o que faz com que sua absorção seja reduzida, o que promove uma baixa da glicose na corrente sanguínea, e ainda diminui o peso corpóreo, por estimular a redução da gordura.
DICAS DE CONSUMO:
Pode ser adicionado em sopas, preparações de molhos, saladas, pães, massas, arroz, carnes assadas. Pode ser utilizado também para a fabricação de bronzeadores e coloração para roupas, blush, dentre outros.