Características principais
Marca | Delfit |
|---|
Outros
Nome da especiaria: Manjericão
Formato da especiaria: FLOCOS
Usos recomendados: Molho e Comidas
Formato de venda: Unidade
Peso líquido: 1 kg
Tipo de embalagem: Pacote
É livre de glúten: Sim
Conservação do produto: Temperatura ambiente
Descrição
MANJERICÃO DESIDRATADO - NATURAL - 1KG
O manjericão é uma especiaria da família Lamiaceae e faz parte de um grupo de plantas medicinais. É uma erva aromática rica em óleos essenciais, como geraniol, eugenol e linalol, e contém boas quantidades de taninos, saponinas e flavonoides. Possui propriedades antiespasmódica, digestiva, diurética, sedativa e antioxidante, que auxiliam na prevenção e combate a problemas de saúde, como gripes, pressão alta, infarto ou insônia. Os compostos fenólicos presentes atuam como antioxidantes, combatendo radicais livres, quelando metais de transição e interrompendo a reação de propagação dos radicais livres.
Conhecido cientificamente como Ocimum basilicum, o manjericão também é chamado de manjericão-de-folha-larga, manjericão doce, alfavaca, alfavaca doce, basilicão e erva-real. As folhas desidratadas são utilizadas em uma variedade de pratos, como molhos, saladas ou sucos. Também são empregadas na forma de chás, banhos, cataplasmas ou óleos essenciais.
Essencial na pizza marguerita e no molho pesto, harmoniza com tomates em salada, sopas, molho de tomate, carnes e aves, e é ideal para temperar berinjela, ovos, feijão branco, batata, arroz, entre outros. Medicinalmente, é reconhecido por suas propriedades antissépticas, carminativas, digestivas, inseticidas e analgésicas.