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O alho é uma iguaria das mais antigas do mundo, que já é utilizada desde os povos
milenares por causa de suas propriedades medicinais.
Ele veio originalmente da Ásia central e primeiramente se espalhou pelo oriente médio.
Hoje em dia ele é cultivado em climas quentes e úmidos.
Os faraós egípcios o utilizavam para tratamentos de doenças, inclusive como antídoto
para venenos, picadas e mordidas, sim, isso mesmo! Soldados romanos utilizavam
essa especiaria antes de irem para as batalhas, para se sentirem estimulados.
Desde então o uso do alho vem crescendo cada vez mais e seu uso vem variando.
Hoje em dia o uso mais comum é na alimentação, de diversas formas.
O alho em pó é um tempero muito comum. É o alho desidratado, moído. Utilizar o alho
em pó é uma ótima maneira de aproveitá-lo se tiver uma quantidade grande em casa.
O pó de alho é ótimo para temperar e dar um plus em qualquer prato, e pode ser
usado cru ou refogado, conforme o gosto pessoal
Exemplos de alimentos que podem ser temperados com alho em pó:
Você sabia que esse valioso alimento é rico em vitamina A, C, E, e ainda vitaminas do
complexo B? Além disso, o alho em pó é riquíssimo em selênio, iodo, ferro, enxofre,
cromo, e também enzimas e aminoácidos, que ajudam o crescimento e
desenvolvimento da massa muscular, por isso o alho em pó é grande aliado dos atletas
e pessoas que fazem atividades físicas em geral.
Além disso, o alho em pó faz muito bem para o coração. Estudos comprovam que o
seu consumo faz os vasos sanguíneos dilatarem, reduzindo a pressão arterial.
Para prevenir o alto colesterol, também tenha o alho em pó como aliado, pois ele
reduz o colesterol ruim., que é responsável por entupir as artérias e causar diversas
doenças cardiovasculares.
Sobre a Gripe, é Verdade que o Alho Ajuda a Prevenir?
Sim, é verdade. Ele possui ação antibiótica e pode prevenir até as gripes e resfriados
mais intensos, com febres e problemas respiratórios!
Curiosidades Sobre o Alho em Pó e seu Consumo:
BÚFALO WINGS
1 kg asinhas de frango;
1 xícara de farinha de trigo;
2 colheres de sopa de sal;
1 colher de sopa de páprica;
50 g de manteiga;
1 colher de sopa de alho em pó.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, empane as asinhas e frite uma a uma.
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