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Amaciante de Carne

Amaciante de Carne

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Descrição Geral

Amaciante de Carne

Todas as pessoas, pelo menos uma vez na vida, em algum churrasco se depararam com uma carne dura. Muitas vezes pensamos que a carne era de segunda ou a culpa de quem estava assando o churrasco. Mas será que é isso que acontece? Mesmo as carnes que não são tão macias podem ficar incrivelmente deliciosas apenas com alguns truques. O amaciante de carnes é um deles. Eles deixam a carne mais macia, mais tenra. Porém, devemos optar sempre por amaciantes de carnes naturais pois os químicos podem fazer mal para a saúde. Sempre escolher pela maneira natural é o melhor para a sua saúde, e para amaciar a carne, não seria diferente.

Benefícios do Amaciante de Carne

Qualquer tipo de carne, mesmo as mais baratas, podem sim ficar muito macias e apetitosas com o amaciante de carnes correto. Amaciar uma carne requer quebrar as fibras dos músculos para melhorar a sua textura e facilitar a mastigação, resultando em um melhor sabor. Mesmo as carnes mais duras, como acém ou porco, poder se tornar suculentas com os métodos certos. 

Tabela Nutricional
Quantidade por porção 5g
 
 
 Quantidade por porção %VD
 
valor energético7kcal0%
Carboidrato1,4g0%
Proteína0g0,01%
Gordura total0g0%
Gordura saturada0g0%
Gordura trans0g-
Fibra0g0%
Sódio1,189mg0,5%
 
 

Ingredientes:

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

 

Sugestão de como usar o amaciante de carne:   Coloque a carne em uma tábua de cortar. Se preferir, você pode utilizar um pedaço de papel vegetal embaixo da carne para diminuir a bagunça. Aplique o amaciante sobre a carne cortada da maneira que preferir, pode ser em bifes, em peças ou picadas. Para que o amaciante penetre melhor na carne, é interessante perfurar com um garfo. Dica importante: Para cada 100g de carne, utilizar em torno de 1,6g de amaciante. Descanso recomendado: Carnes para bifes (coxão de fora): 4 horas. Carnes para assados (costela, coração, matambre) 12 horas.

 

(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

 

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