FARINHA DE AVEIA

Hoje em dia este cereal é considerado um dos mais importantes que existem. Antigamente era usada somente para alimentar animais, mas por conta dos muitos benefícios que existem para o nosso organismo, tornou-se muito comum na alimentação humana.

 A farinha de aveia se trata da aveia moída, e apesar de conter menos fibras do que o farelo de aveia, ela ainda é uma boa fonte de nutrientes.

A farinha de aveia normalmente é utilizada em receitas de bolos, pães, massas, recheios, biscoitos, entre outros.

Veja aqui alguns dos componentes da aveia que fazem muito bem para o nosso organismo:

• Proteínas
• Lipídios
• Carboidratos
• Vitaminas e minerais, como fósforo, magnésio, cobre, zinco, manganês, além de vitamina B1;
• Fibras (a quantidade de fibras presente na aveia, a torna aliada para quem quer emagrecer).

A farinha de aveia pode ser consumida de diversas maneiras. Uma das mais comuns é com frutas, como banana, morangos, mamão, melão, entre outras. Também é uma ótima opção para ser consumida com iogurte no café da manhã ou lanche da tarde.

Saladas também ficam uma delícia com a farinha!

Benefícios da farinha de aveia:

• Aumenta o sistema imunológico, ajudando no controle de infecções;
• Por ser fonte de fibras, a aveia auxilia o bom funcionamento do intestino, retardando o esvaziamento gástrico, proporcionando saciedade;
• Diminui o açúcar no sangue;
• Reduz o risco de doenças coronárias, aquelas relacionadas aos vasos sanguíneos. Melhora a saúde do coração. Estudos comprovam que o consumo de aveia reduz em até 15% a chance de doenças cardiovasculares;
• Fornece energia para malhar. É uma ótima opção para ser consumida antes dos treinos. Os nossos músculos precisam de nutrientes para conseguir realizar bem as suas funções. E por ser rica em fibras, libera os carboidratos de forma lenta, fornecendo dessa forma, energia gradual por conta do seu baixo índice glicêmico;
• Ajuda a perder peso. A farinha de aveia é considerada um alimento calórico, porém, por causa da sua quantidade de fibras, ajuda a manter a pessoa saciada por mais tempo;
• Ganho de massa muscular. Novamente aliada a quem tem uma vida saudável, a aveia ajuda a aumentar a massa muscular, pois contém vitaminas do complexo B e ferro, que levam o oxigênio para dentro dos músculos. A aveia contribui para o ganho da massa magra;
• Diminui o colesterol. Consumir 3 gramas de farinha de aveia por dia, diminui em até 23% o colesterol em pacientes com altas taxas da doença;
• Protege a pele. Normaliza o ph da pela ajudando a diminuir coceiras e irritações;
• Previne Diabetes: Por conta do seu baixo índice glicêmico, ajuda a diminuir a absorção de carboidratos no organismo.

Exemplos de como consumir farinha de aveia

• Com frutas;
• Mingau de aveia;
• Mix de cereais;
• Aveia com Iogurte;
• Farofa com aveia;
• Sucos e Vitaminas com aveia.

A diversidade e as possibilidades são muitas. Na hora de consumir a farinha de aveia, vale usar a criatividade para incrementar as suas receitas. Faça tortas recheadas, pães diferentes... há uma infinidade de receitas disponíveis para deixar o seu dia-a-dia mais saudável.